Голубцы с сочной начинкой, поданные с прохладной сметаной, - настоящее зимнее блюдо. Беда только в том, что, лишь представив трудоемкий и утомительный процесс приготовления капустных листьев, все желание их делать пропадает. Использование двух проверенных лайфхаков облегчит приготовление капустных листьев. Сайт Receptes.lv протестировал эти методы и убедился, что советы действительно работают!
Самый быстрый способ - с микроволновкой
Если у вас дома есть микроволновка, то этот способ станет самым быстрым вариантом приготовления капустных листьев, так как процесс займет всего несколько минут.
В первую очередь вырежьте кочерыжку. Затем положите капусту на тарелку, накройте ее пищевой пленкой в 2-3 слоя и поместите в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность.
Капусту не стоит держать более трех минут, так как листья должны быть полуготовыми.
Когда это будет сделано, снимите пленку, разделите листья и, если необходимо, с помощью молотка для мяса отбейте более уплотненные части листьев.
Способ для ленивых - заморозка
Ход работы:
открываем морозилку, кладем туда капусту и забываем о ней до следующего утра. С утра достаем ее, помещаем в подходящую по размеру миску и оставляем на столе.
Когда вернетесь домой, капуста уже оттает и листья станут идеально эластичными и не ломкими - идеальными для приготовления голубцов. Правда, их придется отделить от капусты при помощи острого ножа.
