/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
/nginx/o/2023/01/16/15082373t1h83e7.jpg)
Программа 4. studija выяснила, что во многих кафе Латвии при приготовлении кофе в основном используется только ультрапастеризованное молоко польского производства, поскольку оно имеет длительный срок хранения.
Видео ⟩ Во многих кафе Латвии кофе подают с молоком, произведенным в Польше. Почему?
Латвия не производит так называемое ультрапастеризованное молоко, срок годности которого измеряется месяцами.
По данным Центрального союза молочных фермеров его производство в ближайшее время не планируется из-за высоких затрат и относительно небольшого рынка сбыта.
Молоко нагревается до 130 градусов, а затем охлаждается и может стоять год и даже дольше, пояснил владелец бара Арнис Бикшус.
В кафе Сейма рядом с кофемашиной находится упаковка молока польского производства.
"В Латвии производство 5-7 тонн молока в день на такой основе очень дорого. Другими словами, никто не захочет доплачивать за такую неэффективную линию, даже с учетом роста цен на энергоносители и сегодняшней ситуации", - сказал Янис Шолкс, председатель правления Центрального союза молочных фермеров
Видео: Сюжет программы 4. studija
RUS TVNET в Telegram: Cамые свежие новости Латвии и мира на русском языке!