/nginx/o/2020/01/27/12898738t1h2301.png)
:format(webp)/nginx/o/2021/09/15/14071143t1h05b0.jpg)
/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
На Лиго, когда мангал разжигают практически в каждом дворе, частое дополнение к праздничному столу - томатный соус или кетчуп для шашлыка или сосисок. Но все ли соусы и кетчупы одинаковы? На что стоит обратить внимание в магазине и как приготовить вкусный соус самому? Портал Receptes.lv сравнил некоторые продукты и обратился за советами и рекомендациями к специалисту по питанию Аните Баумане и шеф-повару Рудольфу Штейнбергсу.
Когда мы отправляемся в магазин за томатным соусом или кетчупом, на нужной полке глаза разбегаются. Предложение по-настоящему широкое, цены колеблются от действительно приятных до впечатляющих. Упаковки тоже разные - стеклянные банки, стеклянные и пластиковые бутылки, специально разработанные стоячие упаковки. И на выбор - классические, сладкие и острые томатные соусы, а также кетчуп. На самом деле полка с томатными соусами еще более изобильна, поскольку на ней можно найти соусы с различными травами, а также с добавлением овощей и фруктов. Надо сказать, производители балуют нас разнообразием, это факт.
На что обратить внимание, изучая кетчуп или томатный соус?