Рецепты на Лиго: Шашлык из молотого мяса по-гречески

Поделиться Поделиться Поделиться E-mail Распечатать Пришли новoсть Комментировать

ФОТО: Jānis Škapars

Сочетание обычных ингредиентов порой может стать настоящим открытием в мире вкусов. Мы расскажем секрет одного из них! Латвийский знаток вкусов Ритварс Томс Логинс предлагает приготовить греческие котлеты шефтале.

Состав:

  • молотое мясо;
  • яйцо;
  • много петрушки;
  • лимон;
  • лук;
  • корица (на один килограмм мяса - полторы чайные ложки);
  • чеснок;
  • кишечная жировая пленка (можно приобрести на рынке), если нет возможности приобрести - можно запекать как котлеты или наполнять в кишки как сосиски или купаты.

ФОТО: Jānis Škapars

ФОТО: Jānis Škapars

Приготовление:

Килограмм молотого мяса замешиваем с петрушкой, чесноком, луком, яйцом, солью, перцем, соком целого лимона, и самое главное - добавляем полторы чайные ложки корицы.

Смесь петрушки, лимона и корицы создаст неповторимый аромат! После того, как мясо немного замариновалось, оборачиваем его кишечной жировой пленкой и отправляем на огонь.

Приятного аппетита!

НАВЕРХ