Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
/nginx/o/2018/07/16/9731057t1h10ff.jpg)
Представим зеленый чай. Моментально ощущается его кисловатый вкус, а перед глазами предстают темно-зеленые листья, и ум вспоминает множество фактов о лечебной силе и полезных качествах зеленого чая. Но кто знает о реальных фактах, влияющих на здоровье? То, что зеленый чай - это «секретное оружие» в борьбе со старением? Или то, что этот напиток препятствует образованию дырок в зубах? Об этих и других интересных фактах расскажет чайный мастер SIA «Apsara» Андрис Пурвиньш.
«Зеленый чай - это уникальное чудо природы, и в мире чая ему нет конкурентов! Зеленый чай борется с раком, защищает от сердечнососудистых заболеваний - кажется, что способностям этого вещества нет пределов, а список позитивных качеств можно продолжать очень долго, но есть пара научно доказанных и менее известных фактов», - рассказывает чайный мастер Андрис Пурвиньш.
Зеленый чай - эликсир молодости
Если недостаточно причин, по которым стоит пить зеленый чай, то этот факт послужит отличным аргументом! Один из самых частых и болезненных признаков старости - остеоартрит - можно лечить именно зеленым чаем.
Исследования доказали, что зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, и это помогает в борьбе со старением.
Зеленый чай эффективнее фторовых соединений
Зеленый чай имеет множество лечебных свойств, но одно из этих свойств очень важно для нашего здоровья - чай действует как антибактериальное средство и отлично борется с бактериями. Борьба с бактериями не ограничивается пищеварительной системой, важную роль в этой борьбе также играет и гигиена ротовой полости.
/nginx/o/2018/07/16/9731054t1h9116.jpg)
Несколько исследований в Японии доказывают, что дети, которые после еды выпивали чашку зеленого чая, имели более здоровые зубы, чем те дети, которые не пили чай. Данное исследование указывает на то, что экстракт зеленого чая эффективнее в борьбе с кариесом, чем фторовые соединения. К тому же чай содержит фтор, что помогает избежать образования дырок в зубах.
Зеленый чай - источник энергии
Буддистские монахи пьют зеленый чай уже с VIII века для того, чтобы дольше бодрствовать во время медитации, для восстановления энергии и бодрости духа. Чай имеет стимулирующее воздействие благодаря тому, что содержит кофеин. В повседневной жизни мы привыкли пить кофе для получения энергии, но
для позитивного влияние кофеина на организм человека желательно кофеин получать из зеленого чая.
Полезная дневная доза кофеина - не более 200 мг. В одной чашке кофе от 90 до 150 мг кофеина - более половины дневной дозы. Чашка зеленого чая содержит от 8 до 20 мг кофеина, поэтому для сохранения здоровья, бодрости и борьбы с сонливостью желательно кофе заменить парой чашек зеленого чая. Зеленый чай упорядочивает разум и уравновешивает настроение!
/nginx/o/2018/07/16/9731055t1h265b.jpg)
Приготовление зеленого чая
По японскому методу:
В приготовлении используется только что вскипяченная и охлажденная до 70-75 град. C вода. На порцию берется одна полная чайная ложка (примерно 2-3 г) и заливается охлажденной водой.
Более горячая вода не желательна, так как лепестки японского чая очень легко образуют крепкую настойку.
В соответствии с японским методом первое заваривание не должно длиться более 1 минуты. Второе заваривание является самым коротким и длится примерно 10-15 секунд. Для третьего и четвертого заваривания необходимо немного больше времени - от 20 до 30 секунд для третьего заваривания, и от 30 до 40 секунд - для четвертого.
По китайскому методу:
В приготовлении используется только что вскипяченная и охлажденная до 80 град. C вода. На порцию берется одна полная чайная ложка (примерно 4 г) и заливается охлажденной водой. Китайцы советует приготавливать несколько заварок зеленого чая, что позволяет лучше прочувствовать все вкусовые нюансы этого напитка. По китайскому методу, первую заварку не пьют, она длится недолго и является лишь ритуалом для ополаскивания и приготовления чая. Последующие заварки длятся 1-2 минуты, а количество заваривания одной порции чая может достигать 4-5 раз.