Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2018/07/16/10023522t1h5753.jpg)
Спорим, что при упоминании слова "каша" в твоем мозгу возникает образ скучной, однородной массы сваренных злаков, которая вроде бы даже полезная. Но сегодня мы начинаем разрушать этот стереотип, начиная серию публикаций о кашах, приятных во всех отношениях. Начнем с каши овсяной.
ОВСЯНАЯ КАША
* Рецепт от шефа ресторана “Аист” Сави Кендела
На одну порцию:
* 150 г молока
* 75 г воды
* 35 г овсяных хлопьев
* По паре штук фундука, миндаля, изюма
* По 2-3 крупные ягоды клубники, ежевики, голубики
* 1/2 зеленого яблока
* 20 г варенья из тутовника (или другого сладкого варенья)
* 1 ст. л. сахара (плюс еще немного для каши)
1. Первым делом замочи в теплой воде изюм.
2. Обжарь в столовой ложке сахара половинку яблока (можешь нарезать дольками для удобства и красоты).
3. Смешай воду с молоком и нагрей градусов до 70, не больше, не дай смеси закипеть. Швыряй туда хлопья, сахар, соль и вари до готовности — где-то минуту-две.
4. В готовую кашу замешай изюм и орехи. Раскладывай по тарелкам, украшай сверху карамелизованным яблоком, вареньем, ягодами.
ВНИМАНИЕ!
Овес долго переваривается, поэтому ты не проголодаешься по крайней мере до прихода на работу. Сухофрукты и орехи — отличный источник белков и минералов. Ну и варенья не жалей — чтобы совсем не заскучать от здоровой пищи.