В августе после посещения рижского ресторана "Light" сальмонеллезом заболели 19 человек, в том числе 15 лечились в больнице, свидетельствуют данные эпидемиологического расследования, проведенного Агентством общественного здоровья (АОЗ). Восемь заболевших были работниками ресторана.
После посещения ресторана "Light" сальмонеллезом заболели 19 человек (1)
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
На сегодняшний день все эти люди уже выздоровели, а средняя длительность болезни составила пять дней, сообщила агентству ЛЕТА специалист АОЗ по общественным отношениям Элина Спруде-Несенберга.
Результаты эпидемиологического расследования показали, что причиной заболевания стал майонез из сырых яиц, приготовленный в ресторане и добавленный в салаты.
Факторами, способствующими развитию заболевания, были признаны также нарушения правил хранения и сроков реализации продуктов и готовых блюд. Работникам ресторана была прочитана лекция о необходимости соблюдения правил гигиены.