/nginx/o/2019/03/02/11834883t1h077d.jpg)
В ожидании Масленицы самое время освоить рецепт приготовления блинного торта с лимонным кремом. Вашим гостям и домашним понравится!
Десерт для выходных: блинный торт с лимонным кремом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Вам потребуется:
Для блинов:
10 ст. л муки, 375 мл молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, растительное масло
Для крема:
2 лимона, 2 яйца, 125 г сахара, 60 г сливочного масла, 12 г желатина
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно добавить молоко и муку.
2. В нагретой сковороде пожарить блины - получится около 10 штук.
3. Приготовить крем. Очистить лимоны, натереть лимонную кожуру, выжать лимонный сок.
4. К яйцам добавить сахар, лимонный сок и цедру.
5. Эту массу перелить в кастрюльку,
добавить масло и варить на водяной бане, пока масса не загустеет, примерно 7-8 минут. Охладить.
6. Добавить в полученный крем набухший желатин.
7. Выложить в форму со съемными бортами блины, смазывая их сверху лимонным кремом.
Поставить в холодильник охлаждаться на несколько часов или на ночь. Сверху украсить ягодами.
Приятного аппетита!