Легкие блюда для завтрака, которыми баловать свою женщину после праздника

Национальный розничный торговец ELVI вместе со специалистом по питанию и поваром Евгенией Янсоне предлагают два простых в приготовлении рецепта. Эти блюда не только получатся вкусными и здоровыми, но и сумеют даже самый обычный день сделать особенным. 

Цельнозерновой хлеб с лососем, авокадо и яйцом

Время приготовления - 15 минут

Ингредиенты (на 4 бутерброда):

• 4 ломтика цельнозернового хлеба;
• 200 г свежего филе лосося или форели;
• 1 большой спелый авокадо ;
• 8 отваренных перепелиных яиц (или 2 обычных яйца);
• 1 нарезанный тонкими ломтиками огурец;
• зелень для подачи (ростки редиса, горошка или других растений);
• соль, черный перец.

Приготовление:

Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Очистить авокадо и измельчить ложкой в кашицу (можно оставить крупные кусочки авокадо). Добавить в массу немного соли. Намазать авокадо на хлеб, выложить рыбу и огурец, сверху положив разрезанные, варенные яйца. Посыпать приправами и украсить зеленью.

Пудинг из семян чиа и йогурта с ягодами

Время приготовления - 10 минут. (+ время для набухания семян чиа)

Ингредиенты (на 4 персоны):

• 400 г греческого йогурта без добавок; 
• 200 г миндального, овсяного или кокосового молока (можно заменить коровьим молоком); 
• 50 г семян чиа;
• 30 г меда;
• ягоды для подачи.

Приготовление:

Смешайте молоко с йогуртом и медом. Добавьте семена чиа, размешайте ложкой. Поставьте массу в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь), чтобы семена набухли. Если хотите добиться более жидкой консистенции, перед подачей добавьте еще немного молока или йогурта. Подавайте, украшая ягодами.