Замораживая сезонные ягоды, такие как клубника, черника, вишня и клюква, вы сможете круглый год наслаждаться вкусом лета. Кроме того, во многих рецептах ягоды даже не нужно размораживать!
4 шага к идеально замороженным ягодам
1. Освободите ягоды от стеблей и листьев, тщательно промойте их в холодной воде. Идеально промывать их с использованием сита.
2. После этого выложите ягоды на бумажное полотенце и дайте им полностью высохнуть. Они не должны быть мокрыми. Если необходимо, то можно спустя какое-то время сменить мокрое полотенце на сухое.
3. Выложите ягоды ровным слоем в плоскую посуду и поставьте в морозильную камеру, пока они не замерзнут (важно, чтобы ягоды не соприкасались друг с другом).
4. Достаньте ягоды из морозилки и поместите в пакет для заморозки или коробочку, которую можно закрыть. Верните ягоды в морозильную камеру и можете хранить их вплоть до 6 месяцев.
А вот что, например, можно приготовить из ягод!
