Коктейли для взрослой вечеринки на Хэллоуин

Кровавый беллини

Время приготовления: 10 минут + время на охлаждение сиропа

Ингредиенты:

• бутылка сухого игристого вина (например, prosseco, cava);
• желейные конфеты в виде челюсти;
• малиновый сироп для коктейля;
• 100 г свежей или замороженной малины;
• 100 г воды;
• 2 ст. ложки сахара;
• 1,5 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала;
• 1 ст. ложка порошка какао.

Приготовление:

1. В маленькой кастрюльке свари малину с водой и сахаром (вари 5-8 минут, пока малина не разварится и смесь не загустеет).
2. Смешай крахмал и какао с 2 столовыми ложками воды.
3. Добавь эту смесь к малиновому сиропу, помешивая, нагревай кастрюлю, пока смесь не загустеет.
4. Протри сироп через сито, чтобы очистить его от малиновых косточек. Полученную смесь поставь в холодильник до полного охлаждения.
5. Положи 1 столовую ложку пюре в стакан, до краев наполни стакан игристым вином.
6. Укрась стаканы - чайной ложкой лей на край стакана оставшийся сироп так, чтобы он пролился по внешней стороне стакана, создавая эффект "пролитой крови".
7. Подавай, украсив желейными конфетами.

Шоты с "запекшейся кровью"

(Время приготовления: 5 минут)

Ингредиенты:

• охлажденная текила или водка;
• сироп гренадина;
• зефир маршмеллоу.

Приготовление:

1. Высыпь маршмеллоу в подходящую посуду и, время от времени помешивая, нагревай в микроволновке, пока зефир не растает. (Учти, во время нагревания маршмеллоу увеличится в размере, поэтому не наполняй миску до краев. Процесс займет около 30-60 сек.)
2. Возьми растаявший зефир чистыми руками и укрась тарелку или досочку, на которой будешь подавать шоты - растягивай массу из маршмеллоу по тарелке, чтобы получилась стилизованная паутина.
3. Налей в стакан немного сиропа гренадина, добавь текилу или водку.
4. В каждый стакан положи маршмеллоу, немного опалив его зажигалкой или на конфорке плиты, и подавай празднующим.

Автор рецептов Евгения Янсоне, подборка от AlkOutlet.

RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!