Самый лучший товар - самый дешевый. По такому принципу закупаются в сельских продовольственных магазинах в отличие от больших городов, где покупатели выбирают конкретный продукт вне зависимости от цены, рассказывает Янис Лауга - один из семи владельцев сельских магазинов. Важнейшим фактором выживания маленьких сельских магазинов является алкоголь. Если бы его запретили продавать, большая часть сельских магазинов пропала бы с карты.

Говоря о "хлебном рынке", предприниматель называет его "интересным". "Мы еще последние могикане, кто по ночам печет хлеб, чтобы с утра покупателям были доступны свежие, теплые булочки, а не разогретые. Мы стали более европейскими - вырос спрос на различный хлеб с семечками. Раньше люди ели много черного хлеба, теперь на коробку черного приходится 15 коробок с белым. Люди отказываются от черного хлеба, но у этого есть минус - становимся круглее".

Комментарии
CopyMessenger Telegram Whatsapp