Видео ⟩ Благотворительная организация не сможет помочь всем, кому прекратят выдавать продуктовые наборы

Стоимость жизни в Латвии по-прежнему высока. В марте экономисты Банка Латвии обнадеживали, что высокая инфляция осталась позади, однако данные Центрального статистического управления показывают, что цены продолжают расти.

Осенью прошлого года Совет по конкуренции начал изучать цены в магазинах. Был сделан вывод, что магазины предлагают поставщикам неравные условия, поэтому этот вопрос теперь стоит на повестке дня правительства.

Кое-что делается и в Комиссии Сейма по аграрной, экологической и региональной политике народного хозяйства. Кабинету министров поручено к декабрю разработать цифровой инструмент для сравнения цен в магазинах.

У Министерства экономики тоже есть идеи, как снизить цены. Конкретный план в коалиции еще не согласован, не исключено, что переговоры начнутся после 18 ноября.

Неофициально программа знает, что наиболее эффективным решением в министерстве считают определение потолка наценки на различные товары. Также существует идея запретить магазинам уничтожать непроданные продукты питания.

Продавать со скидкой, жертвовать, перерабатывать или выбрасывать - такие варианты есть у торговцев, у которых остаются непроданные продукты. Вопрос пищевых отходов, масштабы которого в Латвии пока до конца не изучены, сейчас пытаются оценить исследователи. Однако они отмечают, что торговцы неохотно участвуют в сборе данных.

Исследование пищевых отходов было проведено по заказу Министерства умного управления и регионального развития. Последний раз такие данные анализировались в Латвии в 2020 году.

Элина Даце, приглашенный научный сотрудник RSU:

"В секторах розничной торговли и общественного питания отклик ниже. В секторе домохозяйств был очень хороший отклик на проведение таких измерений. Возможно, это связано с тем, что до домохозяйств и потребителей уже дошло больше информации о том, что такое пищевые отходы и что это насущная проблема. На предприятиях эта проблема признается меньше. Это может показаться удивительным, учитывая, что любые отходы - это расходы, а значит, убытки для компании.

Собираются данные о продуктах питания, выбрасываемых фермерами, производителями продуктов питания, продавцами, предприятиями общественного питания и домохозяйствами.

В 2022 году европейцы выбросили почти 60 тонн продуктов питания, стоимость которых оценивается в 132 миллиарда евро. Это почти столько же, сколько девять годовых бюджетов Латвии".

Элина Даце, приглашенный научный сотрудник RSU:

"Могу сказать, что в предыдущий период измерений было установлено, что в среднем на одного жителя Латвии образуется 467 килограммов пищевых отходов, но на самом деле наибольшее количество пищевых отходов образуется на этапе конечного потребления, в домашних хозяйствах.

Крупнейшие розничные продавцы утверждают, что выбрасывание продуктов - это крайняя мера. Магазины снижают цены на товары с истекающим сроком годности, и покупатели все чаще их приобретают. Часть непроданных товаров магазины передают на благотворительность, часть утилизируют, а также передают зоопаркам, и лишь небольшую часть выбрасывают".

Лиене Дупате-Угуле, представитель Maxima Latvija:

"Если смотреть в абсолютных цифрах, это может показаться довольно много, потому что у нас 171 магазин, и ежедневно их посещают около 300 тысяч человек, поэтому объем товаров, который оборачивается в нашей сети, довольно большой. Но если смотреть в процентах, то это может показать, насколько эффективно мы реализуем товары, и это 99% и даже больше"

Инга Бите, представитель RIMI Latvija:

"В случае Rimi это обычно варьируется между 1,42% и 1,40%. Небольшая вариация от месяца к месяцу возможна, но если сравнивать с мировым средним уровнем, мы уже достигли гораздо лучших показателей".

Антра Бирзуле, представитель Lidl Latvia:

"Я сейчас не смогу назвать точные цифры, потому что, как я уже говорила в начале, мы строго разделяем. Также переработка в биогаз - это энергетический ресурс, который используется, потому что его нельзя продать. То есть максимально все продается или передается на благотворительность".

Магазины не смогли точно сказать, сколько попадает в переработку, сколько - в отходы. За четыре года в сборе данных тоже ничего не изменилось. Исследователю сложно получить полную картину о Латвии, поскольку данные должны предоставляться добровольно. Например, в Норвегии или Финляндии это определяется законом.

Элина Даце, приглашенный научный сотрудник RSU:

"Что следует сделать - что мы также будем рекомендовать - так это разработать систему сбора данных, принимая во внимание, как это делают другие страны, а также, возможно, сделать это обязательным требованием.

Может быть, не во всех секторах, но в некоторых секторах это может работать как решение, и мы видим это в других странах, где отчетность о пищевых отходах становится обязательной".

Одно из благотворительных предприятий Латвийской ассоциации самаритян - Pārtikas banka ("Банк продовольствия") - находится на улице Таллинас в Риге. Любой нуждающийся может попросить еду в этом пункте.

Pārtikas banka работает с 2009 года. В этом году помощь была оказана более чем 13 тысяч человек. Организация выдает продуктовые наборы и раздает пожертвованные продукты.

Агита Краукле, глава Pārtikas banka:

"На самом деле мы охватили почти всю Латвию. Конечно, отдаленные регионы в Латгале и на границе - это вызов, потому что там, во-первых, нет транспорта, чтобы люди могли доехать до ближайшего пункта - это очень большое расстояние - и просто нет таких организаций, потому что нужно понимать, что у каждой организации должен быть какой-то основной профиль, и часто участие в продовольственном банке для них - это просто дополнительная деятельность".

Около половины раздаваемых продуктов питания пожертвовано магазинами. Несколько лет назад организация вместе с торговцами добилась введения правил пожертвования продуктов питания в Кабинете Министров. До этого нельзя было пожертвовать продукты с истекшим сроком годности, даже если они были безопасны для употребления.

Светлана Альминовича-Миляновича, старший эксперт отдела пищевого надзора Продовольственно-ветеринарной службы (PVD):

"Например, это такие продукты питания, как соки, макароны, бакалея. Это продукты питания, которые не опасны с микробиологической точки зрения и имеют достаточно длительный срок хранения. Конечно, есть и хлеб, который можно пожертвовать. Если в среднем по макаронам срок годности можно продлить до двух месяцев, то хлеб можно отдать в течение двух дней после окончания срока годности".

Pārtikas banka является одним из партнеров программы продовольственных пакетов, финансируемой Европейским социальным фондом. Программа уже сообщала, что примерно 10-15 тысяч малообеспеченных людей, получавших продукты питания с 2018 года, со следующего года останутся без поддержки. В организации прогнозируют, что к ним потянутся люди, но помочь всем они не смогут.

Агита Краукле, глава Pārtikas banka:

"Мы говорили, что можем в какой-то мере помочь заделать эту брешь, но мы ее не закроем. У нас просто нет возможности взять на себя весь объем, который исключается из текущей программы поддержки. Они это знают. […] Сейчас ситуация довольно интересная. Мы все друг друга "футболим" - Министерство благосостояния Министерство финансов, Министерство сельского хозяйства, Министерство климата и энергетики, еще кто-то подключается. Все "футболят" друг друга, а классический ответ - денег нет, наш приоритет сейчас - это оборона, что тоже очень важно. Но если люди будут умирать от голода, будет уже некого защищать".

В Pārtikas banka недостаточно мощностей, чтобы собрать и затем распределить все пожертвования. Работу в основном выполняют волонтеры, если объем помощи необходимо будет увеличить, то нужно нанимать сотрудников. Также не хватает машин для перевозки пожертвований и холодильников для их хранения.

Инга Бите, представитель RIMI Latvija:

"Это постоянный процесс, в котором мы также работаем параллельно. Потому что, как я уже упоминала, Rimi готов пожертвовать больше, и мы были бы счастливы, если бы они смогли взять больше количество продуктов".

Лиене Дупате-Угуле, представитель Maxima Latvija:

"Наша цель - сократить объем продуктов, которые мы передаем на благотворительность, конечно, с целью их реализации. В  настоящее время мы работаем над новой автоматизированной системой, чтобы заказы выполнялись более эффективно, что позволит сократить излишки продовольствия".

Антра Бирзуле, представитель Lidl Latvia:

"Мы не можем увеличивать пожертвования, пока у нас есть серьезное налоговое бремя на пожертвованные продукты".

Агита Краукле, глава Pārtikas banka:

"Прежде всего нам нужны люди. Приятно работать с волонтерами, но есть вещи, которые требуют определенной ответственности, причем довольно большой и серьезной, поэтому это может быть только оплачиваемый сотрудник. Нам нужно создать потенциал для нашего склада, для наших людей и для водителей, которые приезжают за нами, а также для машин. [...] Возможно, со временем это будет и склад, потому что нам нужно место, где все это можно хранить, сортировать, принимать организации".

Продовольственные банки работают и в других европейских странах. В том числе и в соседней Эстонии. Там государство поддерживает деятельность организации, выделяя средства на каждый килограмм принятых пожертвований, чтобы укрепить потенциал организации.

RUS TVNET в Telegram: Cамые свежие новости Латвии и мира на русском языке!