/nginx/o/2019/06/20/12283791t1hbab5.png)
:format(webp)/nginx/o/2025/04/30/16809975t1h33f1.jpg)
Имя французского биохимика Джесси Инчаспе можно встретить, не только перелистывая Instagram, но и в книжных магазинах, в первых рядах на полках с бестселлерами: ее рекомендации по изменению пищевых привычек, описанные в книге "Богиня глюкозы" (на латышском языке - Glikozes revolūcija), потрясли мир. Что думают об этой "революции" гастроэнтеролог Анатолий Данилан и издатель Вия Килблока, которая сама опробовала ее и добилась заметных результатов?
Какие рекомендации содержатся в книге?
- Ешь в правильном порядке (начинать нужно с клетчатки, затем белки и жиры, в конце - крахмал и сахар).
- Каждый прием пищи начинай с зелени (автор отмечает, что зеленые овощи - лучший источник клетчатки).
- Прекрати считать калории (автор ссылается на то, что 10 калорий фруктозы, глюкозы, белка и жира различаются, потому что каждая из них оказывает на организм кардинально разное воздействие).
Это лишь некоторые из рекомендаций.
Что говорит Анатолий Данилан?
Профессор Анатолий Данилан в разговоре с TVNET+ дал свою оценку принципам, описанным в книге.