Много рецептов безвредных сладостей не бывает: в этот раз рецепт шоколадного рулета с бананом от любительницы ПП-готовки Екатерины!
Рецепт ⟩ Скорее всего, шоколадного рулета вкуснее этого вы не пробовали!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 30 г овсяной муки;
- 30 г гречневой муки;
- 2 яйца + 1 яичный белок;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- подсластитель по вкусу;
- 30 г порошка какао.
Для начинки:
- 150 г творожного крема (у Кати Kulinārijas biezpiens);
- 80 г 100% арахисовой пасты (у Кати Nutego);
- 130 г банана.
Приготовление:
- Яйца разделяем на белки и желтки. Белки с подсластителем взбиваем до устойчивых пиков.
- В отдельной чаше подготавливаем муку, разрыхлитель, какао, яичные желтки и вводим белки.
- Силиконовой или деревянной лопаткой аккуратными движениями перемешиваем сверху вниз, пока обе массы не соединятся.
- Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него тесто, слегка разравниваем. Выпекать в разогретой до 180° духовке приблизительно 8-10 минут.
- Готовый корж снимаем с пергамента и, пока он не остыл, смазываем творожным кремом, арахисовой пастой, выкладываем банан.
- Сворачиваем в рулет, запаковываем в пищевую плёнку и отправляем на час в холодильник.
Весь рулет - приблизительно 1200 ккал. Получилось 12 кусочков, в 1 кусочке - около 100 ккал
RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!