Мартиньш Ритиньш вернулся в ресторанный бизнес

В феврале рижане заметили, что на время закрылся популярный ресторан Bibliotēka №1. Одной из версий закрытия стало предположение, что управление заведением примет известный шеф-повар Мартиньш Ритиньш. 

Напомним, в 2017 году Ритиньш заявил, что покидает пост шеф-повара ресторана Vincents.

Недавно в интервью порталу latviesi.com 70-летний Ритиньш заявил, что перенял управление над рестораном Bibliotēka №1. Он также сообщил о грандиозных планах. Как пишет издание Privāta Dzīveт, повар пообещал, что откроет еще четыре места общепита в Риге.

Уже в мае откроется кондитерская, которая будет торговать выпечкой из "правильной" муки. На улице Дзирнаву планируется открыть рыбный ресторан.

В планах у Мартиньша есть и сырный магазин, в который продукция будет поступать из Франции, Англии, Италии и Латвии.