Удалова, которая окончила школу с золотой медалью, по образованию юрист. Будучи студенткой, она уже работала в адвокатском бюро. "Было очень интересно, - описывает она. - Работа была 24/7, с четырех-пяти утра, но мне нравилось. Адреналин зашкаливал, все время был движ. Я поняла, что это - настоящая я". Недолгое время она проработала и помощницей рижского мэра Нила Ушакова, но быстро отказалась. "Мне там не понравилось", - так объяснила свое решение Анастасия.
Удалова на себе ощутила, что значит, когда твой партнер - это Олег Осиновский. За время, пока она восемь лет работала руководителем отдела закупок латвийской госкомпании по обслуживанию дорог, в прессе всплыли обвинения, что у нее конфликт интересов. Однако доказательств этому найдено не было.
Почему в Латвии так много мрачных слухов и обвинений связано с крупным бизнесом и политикой? Удалова отвечает: "В Латвии, если ты говоришь то, что думаешь, то ты становишься неудобным человеком, поэтому в отношении тебя нужно завести уголовное дело. Политики используют это. К сожалению". Когда она сравнивает деятельность властей Эстонии и Латвии, а также политическую культуру, то видит, что ее родине есть куда стремиться.
И хотя Удалова живет на два города - она регулярно передвигается на автомобиле между Таллинном и Ригой в сопровождении Осиновского (своего возлюбленного она часто в разговоре называет именно по фамилии), - кошка Муся, подаренная ей в начале пандемии, остается патриотом Латвии и живет там. Именно из чувства патриотизма Удалова взяла на себя эту миссию - вернуть к жизни Dzintars, который в советское время работал в три смены без остановок. "Народ начинается с тебя, и страна тоже. Если каждый делает что-то хорошо в своей области, то у всех дела будут идти хорошо", - считает она.