Любовь на кухне. Яна Медова о том, как не уставать во время готовки, творить и любить

Блогер нашла издательство, девушки связались с ним и поделились задумкой. Им обещали, что если все устроит, то свяжутся с Яной. Не связывались. Целых две мучительные недели. "И я говорю Айге, что им не понравилось, что никто не хочет..." - вспоминает Медова. Но тут ей звонит издательство - решено пробовать! 

Ровно год назад RUS TVNET писал о том, что имя Яны Медовой - это уже бренд. А сегодня это в том числе и книга. "Я про нее так много рассказываю, потому что я ее так люблю! Мне кажется, что это самая лучшая книга во всем мире", - смеется Яна, делясь радостью. 

До того, как было принято окончательное решение выпустить кулинарную книгу, к Яне на тестовую фотосессию еды должна была приехать руководитель издательства. Блогер вспоминает: "Я должна была приготовить кучу еды, фотограф - все отснять, а Лиене Вилните из Tapt руководила этим процессом. Когда все закончилось, я ее провожала и так перенервничала, что обняла ее и расплакалась ей в плечо. В общем, после той ситуации они решили со мной работать, потому что, мне кажется, им стало меня жалко", - отшучивается Яна. 

Но на самом же деле это история не о жалости, а о любви - любви до кончиков пальцев.

"Mīlestība virtuvē/Любовь на кухне"

Да, название книги - сразу на двух языках, как и все ее содержимое, что в Латвии - смелый проект. Когда Яна только пришла в издательство, ее книгу хотели выпустить только на русском, но девушка была категорична. "У меня достаточно большое количество латышей, которые читают и слушают меня на русском, и они безумно счастливы, что выйдет что-то от меня и на латышском языке", - отмечает блогер. 

Яна Медова - модный фуд-блогер и мама троих детей. В своем Instagram она затрагивает не только кулинарные темы, но и темы здоровых отношений, в том числе сексуальных. Ее блог очень личный, его не спутаешь с чьим-либо другим, оттого и выбор такого интимного названия: "Вот с таким вот немножко подтекстом. "Любовь на кухне" - о том, чтобы люди не только не уставали на кухне, но и получали там любовь в самых разных ее проявлениях". 

О книге и вдохновении

В книге не найти стандартных блюд, но это совсем не означает, что они сложные. "Более 110 рецептов - из них примерно два или три блюда готовятся дольше 40 минут. Все остальное - в среднем 20-25 минут. Это те рецепты, когда ты приходишь домой после работы - ставишь в духовку, бросаешь на сковородку и можешь уйти в душ!" - рассказывает автор.

Акцент Яна сделала на cредиземноморской кухне, в частности - на итальянской, израильской и греческой. Так каждый точно найдет что-то для себя - на обед, романтический ужин или праздник. Более того, Яна - блогер из Латвии, а значит - найти ингредиенты для блюда не составит труда. Вот вы когда-нибудь пробовали сочетать бекон, финики и брокколи? А арбуз или клубнику с сыром фета? Яна сделала это за вас и заверяет - это "безумно вкусно!". Думать о том, как красиво подать блюдо, тоже не придется, просто потому что все рецепты проиллюстрированы.

Яна поделилась с нами двумя рецептами, которые также можно будет найти в книге:

А еще - это книга-подружка: тут не просто сухой кулинарный язык, здесь вы знакомитесь с Яной - она как бы сопровождает вас вовремя готовки. В прямом смысле каждый раздел содержит частичку ее души: "Допустим, завтраки - там будет буквально 3-4 строчки какого-то автобиографичного рассказа, и люди смогут сделать какой-то вывод и обо мне, сложить картину у себя в голове".

Более 100 рецептов - это немало. Откуда блогер берет вдохновение? "80% моих рецептов - это просто мои эксперименты на кухне", - делится Яна. 

"В остальных случаях это Интернет и TikTok, кстати. Что-то взято оттуда. В TikTok они быстрые, современные. Я вижу рецепт, мне нравится, и думаю - "Ага, хорошо! Но этот продукт, допустим, американский - у нас не продается. Это, наверно, будет невкусно с тем, что я могу купить, надо же на что-то заменить". И начинается смена состава. И таким образом какой-то рецепт рождается", - рассказала фуд-блогер.