Будущих поваров научат отличать ГМО-продукты

Что думают будущие повара о генетически модифицированных продуктах? «Вредят нашему организму. Всякие вредные вещества скапливаются в нашем организме, а со временем это может превратиться в какие-то болезни», - говорит будущий повар Мария.

Пищевые технологи говорят, что о вреде ГМО говорить рано - сфера недостаточно исследована. Но питаться лучше здоровой пищей! К тому же вероятность попадания капусты с измененным ДНК в суп латвийской хозяйки мала. В Латвии производство такой еды запрещено. «Должна быть маркировка на продукте, содержащем ГМО. Если это, например, кукуруза или помидор, то они должны находиться на отдельной полке», - указала пищевой технолог Илзе Лочмане.

Представительство Европейской комиссии в Латвии подготовило материалы для учащихся. И причина тому – новые европейские правила о продовольствии. «Сейчас в повестке дня Евросоюза есть несколько важных вопросов, которые касаются еды: как обращаться с ГМО, как правильно указывать аллергены, и что такое новые продукты. Например, семена че, что это такое, как это правильно включить в меню», - пояснила ТВ5 представитель Европарламента в Латвии Марта Рибеле.

В рамках проекта материалы о регулировании пищевой отрасли в Евросоюзе раздадут всем будущим поварам Латвии.