Какие заготовки латвийцы делают на зиму, и 5 нужных для этого вещей

Больше всего латвийцы полюбили именно варенье - его готовят 55% респондентов.

После следуют огурцы, которые консервируют 34% опрошенных.

В свою очередь, третье самое излюбленное зимнее добро - это консервированный салат, который готовят 22% опрошенных. Самым популярным видом салата был назван «Латгальский салат», который типично состоит из огурцов, лука и укропа. Как свидетельствуют данные опроса, жители Латвии высоко ценят также и компоты, замороженные ягоды, овощи и грибы.

В свою очередь, маринованные грибы почти так же популярны, как замороженные. Еще люди делают соки, в большинстве случаев – яблочный. Популярными являются также и помидоры в желе. В ответах реже, но упоминаются травяной чай, сушеные яблоки, маринованные масляные бобы и цветная капуста.

Некоторые свои зимние запасы дополняют особыми рецептами – медом из одуванчиков, сиропом из цидонии и яблочным чатни,

которое является неотъемлемой частью индийской кухни.

По наблюдениям арендаторов торгового центра «Dole», именно сентябрь-октябрь является самым активным периодом, когда покупатели приобретают товары, предназначенные для консервирования. Судя по результатам опроса, жители Латвии сами активно занимаются заготовками на зиму. В свою очередь, если нет желания самим готовить сиропы, вяленые и сушеные фрукты, выращенные не только в Латвии, чаи, а также яблоки до того времени, пока не иссякнут их запасы в погребах, осенние дары можно приобрести в торговом центре.

Для тех, кого интересует этот творческий процесс приготовления, а также для тех, у кого еще нет опыта консервирования, торговый центр «Dole» подготовил пять рекомендаций с нетрадиционными, но необходимыми для консервирования вещами, которые можно приобрести в том числе и в магазинах т/ц «Dole».

5 необходимых современных вещей, необходимых для консервирования

1. Удалитель сердцевины яблок

Это чудесное орудие предназначено для вырезания сердцевин фруктов. Это круглый нож, который способен вмиг вырезать сердцевину яблок или других фруктов, действуя по принципу штопора.

Он просто незаменим, когда надо подготовить огромное количество фруктов для компотов, варений или сушки, потому что экономит время.

2. Силиконовый дуршлаг

Когда необходимо подготовить фрукты и овощи для замораживания, они сначала должны быть прополощены, что чаще всего делается при помощи дуршлага. Но силиконовый дуршлаг, в отличие от такого, который сделан из металла, не занимает много места на кухне. К тому же он является жаростойким, и его можно использовать также и при пропаривания в котле.

Измельчитель лука является кухонной принадлежностью, которая в безопасном и простом виде измельчает лук.

Это орудие придет на помощь, когда вы будете консервировать салат или мариновать овощи, ибо лук является одной из необходимых составных частей.

После сезона консервирования его можно использовать повседневно при измельчении других продуктов, например, шоколада, орехов и др.

4. Самоклеящиеся этикетки для банок

Чтобы облегчить маркирование банок, можно использовать самоклеящиеся этикетки, на которых следует написать все необходимое о подготовленных на зиму запасах.

Можно использовать обычные, одноцветные, наклейки, а если есть желание - приобрести такие, на которых имеется графический дизайн.

5. Щеточка для чистки овощей

Перед началом консервирования овощи необходимо специально подготовить. Щеточка для чистки овощей состоит из трех частей – терки, грубой щеточки и острия для выемки повреждений. Она исправно очищает самые различные овощи, например, морковку, редис, коренья и другие.

Опрос т/ц «Dole» проводился в сетях социальных медиа.