В целом нас поровну: людей с пышным телом и с недостаточным весом. Все мы так или иначе находим компромиссы, чтобы уживаться со своими килограммами. Но тех, кто действительно страдает от болезненной худобы, очень мало — всего примерно 2 процента против 60 процентов, «вкусивших» ожирения. Поэтому худышкам уделяют значительно меньше внимания и врачи, и журналы. А между тем поправиться худым гораздо тяжелее, чем полным похудеть.
Причин у болезненной худобы немного. 1. Худеют от переживаний — так называемая нервная анорексия. Обычная история: бросил муж — жена стала таять на глазах. Ребенок серьезно заболел — мать просто сходит на нет. И когда кусок в горло не лезет именно от стрессов, прежде всего лечат причину — нервы. Как только нервы приводят в порядок — или просто личная жизнь налаживается, — восстанавливается аппетит, вес, здоровье. 2. Нарушение обменных процессов и гормонального баланса. Все познается в анализах. К врачу! 3. Когда резко бросают заниматься спортом. Мышцы как бы «сдуваются», и человек визуально выглядит сильно похудевшим. Проблема решается малыми физическими нагрузками. 4. Причиной резкой потери веса может быть какое-нибудь серьезное заболевание. Обязательно проконсультируйтесь с семейным врачом и проверьтесь на онкологию (это вообще полезно делать регулярно). Вряд ли стоит беспокоиться при генетической предрасположенности к худобе. Есть масса женщин, которые при росте 170 см весят 50 кг, не знают, что такое сидеть на диете, и чувствуют себя прекрасно. По всем таблицам, формулам и индексам они очень худые, но они счастливы, им хорошо и это главное. Патологическая худоба — более печальная песнь в силу неуютных симптомов, спровождающих прогрессирующее похудание: слабость, головокружения, нарушение термобаланса («мерзлячесть»), быстрая утомляемость, сонливость. Охота за килограммами: 10 ловушек 1. Несколько дней записывайте, что вы едите, и считайте калории. В среднем человек за день съедает около 2000 ккал. Чтобы поправиться, вам надо прибавить к ежедневному рациону еще 1000 ккал. 2. Делайте упор не на жирную пищу, а на белковую. Жирная еда отбивает аппетит: когда ее много — от одной мысли о еде тошнит. А белок «убивает двух зайцев»: он хорош своей приятностью желудку и необходим для строительства мышц. 3. Между обезжиренными и жирными молочными продуктами (молоко, кефир, творог и т. д.) выбирайте что пожирнее. 4. Ешьте 5-6 раз в день с определенными промежутками. Завтрак должен быть сытным, но легким. На обед приходится основная питательная нагрузка. Желательный десерт — молочно-фруктовый. Ужин — когда захочется, лучше что-нибудь горячее. 5. Балуйтесь плюшками на ночь и перекусывайте сколько душе угодно. 6. Стимулируйте аппетит острыми и солеными приправами. Используйте при готовке панировочные сухари, а для заправки майонез. 7. Попробуйте обмануть организм при помощи... низкокалорийной диеты. Две недели на диете — и, скорее всего, вы начнете поправляться за счет накопления жира впрок (то, от чего страдают пышечки). Во время диеты следите за тем, чтобы не потерять в весе слишком много: это опасно для здоровья. 8. Информация к размышлению: японские ученые выяснили, что если человек не спит положенные для нормального отдыха 8 часов, то в три раза больше рискует набрать лишний вес. 9. Самое «рыбное место» в доме, где водится лишний вес, — это телевизор. Три часа в день у экрана под хруст чипсов вдвое повышают риск ожирения. Худышкам эта болезнь не грозит, а вот желаемый вес они набрать могут. Только обязательно гуляйте каждый день хотя бы по полчаса — для здоровья. 10. Если вы заметили, что худеете «от нервов», то... откажитесь от диеты. Поставьте себе цель не поправиться, а натренировать слоновье спокойствие. За ним подтянутся недостающие килограммы. Толстый мир Рене Зеллвегер Для съемок в фильме «Дневник Бриджит Джонс» актрисе Рене Зеллвегер пришлось поправиться почти на 15 кг. Грамотно набирать вес ей помогала команда диетологов. Приблизительное меню выглядело так... Завтрак 4 тоста с маслом и плавленым сыром, мацони (молочный напиток, похож на ряженку) с медом и фруктами, омлет с беконом, французский тост с кленовым сиропом или бублик с нугой, фруктовый сок. Обед Салат «Цезарь» с ветчиной и креветками или «Нисуаз» из тунца (с дополнительной заправкой маслом или соусом), запеченные в масле овощи, паста с маслом и сыром, равиоли или лазанья, цыпленок с рисом, пудинг. Ужин Паста с маслом и сыром, стейк, рыба или курица с картофелем, цыплята фри с овощами, пудинг. В промежутках между основными приемами пищи прилагаются шоколадки, мороженое, чипсы, жареные орешки, а также молочные коктейли. «Толстенькие» коктейли Чтобы постепенно набирать вес, надо каждый день съедать на 1000 ккал больше обычного. Для худых людей это часто становится непреодолимой проблемой — не влезает в них столько пищи! Красивым и полезным компромиссом могут стать высококалорийные коктейли. Парочку бокалов в день выпил — и здравствуйте, лишние килограммы! Диетолог Лолита Неймане предлагает два рецепта коктейлей для худышек из своей книги о здоровом питании. Коктейль на 510 ккал 100 г кефира, 100 г авокадо, 30 г кедрового ореха, 20 г молочного порошка, половина лимона, зелень — петрушка, укроп Коктейль на 450 ккал 100 г кефира, 2 яйца, 20 г молочного порошка, 1 банан, ванильный сахар, 1 ст. л. меда, половинка лайма Народные рецепты против худобы 1. Три раза в день перед едой выпивайте по стакану темного пива. В пиво надо добавить сырое яйцо и щепотку соли, можно грецких орехов, а на ночь — ложку меда. 2. Смешайте свиной жир, тертые яблоки, какао, мед до консистенции шоколадной пасты (пропорции по вкусу). Помешивая, нагрейте смесь и перемешайте до получения полной однородности. Храните это в холодильнике и употребляйте, намазывая на белый хлеб и запивая теплым молоком. 3. Каждое утро натощак съедайте 200 г манной каши, заправленной маслом или джемом (вареньем).