Всем, кто хочет похудеть и стоически отказывается от ужина, следует знать, что есть вечером нужно обязательно. По мнению диетологов, отказ от ужина из-за боязни набрать лишние калории и поправиться, приносит организму гораздо больше вреда, чем пользы.
Известный украинский диетолог Борис Скачко обращает внимание на то, что ужин должен быть обязательно - насытить организм только одним обедом попросту невозможно. По словам Скачко,
отказ от еды после шести вечера может привести к язве желудка или к образованию камней в желчном пузыре.
«Происходит это оттого, что печень стоит без работы – ей не нужно перерабатывать пищу, и начинается застой желчи. Из-за этого могут появится камни. А к язве может привести то, что «ненужный» желудочный сок попадает в пустой желудок и разъедает его стенки», - рисует жутковатую картину врач.
Напомним, что еще ранее ученые из Сиднейского университета доказали своим исследованием пользу для здоровья поздних ужинов. При этом, опровергая миф о вредности употребления пищи перед сном, исследователи подчеркивали:
правильный ужин должен состоять из злаковых и овощных блюд.
Такое меню легко усваивается организмом и повышает в крови уровень аминокислот триптофанов, что, в свою очередь, увеличивает содержание в мозгу серотонина (гормона «счастья»), который успокаивает нервную систему и способствует быстрому засыпанию. Киевский диетолог Борис Скачко также говорит, что ужин должен быть легким. Это могут быть, например, супы, рыба или салаты. От мяса же стоит отказаться.