Видео ⟩ Красиво! Как происходит посинение гриба синяк?

ФОТО: Signe Vanadziņa

Мы живем в окружении поистине красивой и удивительной природы, где очаровывают даже грибы. На этот раз история о грибе синяк - для знатоков не секрет, что, когда этот гриб срезается, при контакте с воздухом он становится синим, но не все видели это собственными глазами.

Пользователь Сигне Ванадзиня опубликовала в группе Facebook "Латвийского общества микологов и друзей" видео, на котором видно, как быстро срез синяка в процессе окисления превращается из белого в синий. Зрелище действительно красивое, и, как отмечает автор ролика, запись идет не в ускоренном режиме. 

Видео: Посинение гриба синяк

Хотя этот гриб становится синим при контакте с воздухом и может показаться несъедобным из-за своей яркости, это неправда -

синяк не только съедобный и очень вкусный гриб, но его еще и можно сразу класть на сковороду. И не надо бояться, что грибной соус будет синего цвета.

1

После термической обработки гриб приобретает красивую золотистую окраску.


НАВЕРХ
Back