2017 год для сельского хозяйства и пищевой промышленности был неоднозначным и, скорее всего, войдет в историю как год резкого повышения цен на сливочное масло, сказала руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе.
2017 год войдет в историю резким взлетом цен на сливочное масло
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Если в сентябре 2016 года самая низкая цена сливочного масла составляла 6,51 евро/кг, то сегодня его средняя цена в рижских супермаркетах достигает 10,68 евро/кг. Это означает, что цены на масло за год взлетели на 64%. Мировые цены сливочного масла в этом году достигали даже 7 тыс. евро за тонну, а сейчас снизились до 4,3 тыс. евро.
По словам Гулбе, в молочной отрасли сложный период закончился и больше не прогнозируется таких низких закупочных цен, как в 2015 и 2016 годах. По сравнению с другими странами ЕС закупочные
цены на молоко в Латвии остаются низкими, и причина тому - неэффективная переработка молока.
Тем не менее ситуация постепенно улучшается - переработчики молока ищут и находят новые рынки, появляются новые продукты с высокой добавленной стоимостью, в моду вошли белковые молочные продукты, греческий йогурт. Производством молока начали заниматься и производители, например, у предприятия Preiļu siers теперь есть современная ферма.
По прогнозам И. Гулбе, цены на продукты питания в этом году останутся стабильными, но с небольшой тенденцией роста, так как в следующем году будет повышена минимальная зарплата и увеличится акциз.